In der orientalischen Küche beginnt es bei mir mit türkischem Essen und da hört es eigentlich auch schon wieder auf. Obwohl ich was die Türkei betrifft noch lange nicht alles probiert habe, was möglich ist. Als intuitiver Esser bin ich immer auf der Suche nach Neuem für mich unbekannten. 80% der Rezepte kenne ich nicht und eins davon habe ich gestern ausprobiert und bin von diesem Geschmackserlebnis durchaus begeistert. Der Glossar oder wie ich immer sagen möchte, der Erklärteil ist ziemlich wichtig, weil Gewürze und Lebensmittel vorgestellt werden die in unserer Küche nicht ganz geläufig sind. Sumak kannte ich in meinem Fall schon vorher, da ich mich brennend für Gewürze interessiere, probiert hatte ich es gestern allerdings zum ersten Mal.
Die Seiten sind hochwertig matt gehalten und überall findet man diese überaus hübschen Illustrationen. Ein Zusammenspiel zwischen Kochbuch und einem dieser Bücher die man in Kaffees findet ist überaus gelungen. Das Buch ist im Neunzehn Verlag erschienen und kostet 19,95€. Das Buch ist wie immer im freien Buchhandel oder über Amazon zu kaufen.
Nicht ohne Grund mein absolutes Lieblingskochbuch im Moment.
Liebe Grüße
Coco
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